· A nosa horta | · A Queixería | · Froitas do País |
· Outros produtos | · As nosas carnes | · Viños galegos |
· Prantas ornamentais | · Prantas comestibles | · Fabas |
· Tenda online |
O queixo de cabra é un alimento sólido elaborado a partir de leite callada de cabra e sal. Pode presentar a forma, cremosa, curada ou coa presencia de mohos de cor verde ou azul.
Os queixos son elaborados na localidade de Celanova de forma totalmente artesanal con leite cru e sal, sen ningún aditivo. O leite provén da explotación caprina Casa do Xurés, onde as cabras son criadas en liberdade e alimentadas das especies típicas da flora do Parque Natural Baixa Limia Serra do Xurés. Ten o certificado do Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA). Prezo: 7,00 euros a peza