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Granxa Familiar y Slow Food Compostela
Granxa Familiar y Slow Food Compostela se reúnen para crear un proyecto que acerque los productos de la agricultura familiar gallega, naturales y muy lejos de la producción industrial, a los restaurantes que siguen el movimiento internacional de Slow Food.
Slow Food nació hace 25 años en Italia y se ha convertido en una red global que trabaja para garantizar alimentos buenos, limpios y justos para todos.
Granxa Familiar trabaja directamente con las familias productoras en la promoción de los productos gallegos de calidad y, gracias al acuerdo de colaboración con Slow Food Compostela, llegarán a lo restaurantes gallegos que siguen la filosofía del Slow Food.
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